Zoku Sochu Martini <族>燒酎馬天尼
以部族為靈感，帶有濃郁果香與茶花芳韻，象徵聚會與分享安田芋燒酎、六角氈酒、煎茶、櫻花
$138
Chakai <茶會>
以「茶會」為靈感 — 每個人都是被邀請的客人，不只是少數精選，這場相遇不分你我
Daiyame燒酎、荔枝、Komasa焙茶氈酒、百香果、檸檬
$138
Hatsukoi <初戀>
初戀，會永遠改變你。那份悸動，即使努力遺忘，也從未真正離開過
Pisco 香水白蘭地、巨峰葡萄、益力多、青檸、氣泡
$128
Tsundoku <つんどく>
買下書一疊，卻未曾翻閱 — 積讀，是對書本的熱情，也是一種浪漫的自欺
清酒、氈酒、水蜜桃、蔓越莓、薑、梳打水
$128
Suzie Wong
靈感源自1957年英國作家Richard Mason的小說《The World of Suzie Wong》— 描繪香港灣仔的獨特故事與情感
Ballantine’s 蘇格蘭威士忌、玫瑰、青瓜、柚子、檸檬
$128
Byakko <白虎>
以日本四象中的白虎為靈感，代表守護與護衛，象徵西方同秋天
Ballantine’s 蘇格蘭威士忌、梅酒、檸檬、薑、蜂蜜、艾雷島威士忌
$128
Komorebi <木漏れ日>
陽光穿越葉梢落在人間的一瞬，正如這杯飲品，明亮又迷人
Seedlip 108 無酒精蒸餾飲、芒果、椰子、菠蘿、百香果
$98
Toohanbi <遠花火>
如同靜靜綻放於遠方天際的花火，醉人無聲，轉瞬即逝──留有讓人回味的餘光
蘋果、水蜜桃、紫蘇、湯力水、蛋白
$98
Momotarō <桃太郎>
從巨桃而生的傳說，在杯中綻放。桃香、茶韻與花語—是一場童話式的啟程
日本煎茶、白桃、玫瑰
$98
Itadakimasu <いただきます>
餐前的低語，是對大地與匠心的致敬。一杯簡樸中透出溫暖與敬意的茶系調飲
玄米茶、柚子、薑
$98
精選三款本店招牌清酒 $238
Gassan Junmai Houjun Karakuchi 月山 純米醇濃 辛口
清爽果香起步，逐漸過渡至優雅辛口，旨味濃厚、酒體飽滿
原料米: 五百萬石 | 精米步合: 70%
酒精度: 15% | 日本酒度: 9 | 酸度: 1.9
Zaku Junmai Daiginjo Miyabi No Tomo Nakadori 作 純米大吟釀 雅之智 中取
華麗果香與淡雅甜潤，平衡酸度收尾帶愉悅澀感，細緻沁人
原料米: 山田錦 | 精米步合: 50%
酒精度: 16% | 日本酒度SMV: 7 | 酸度: 1.6
Yamagata Masamune Junmai Dry 山形正宗 純米 辛口
帶微辛口感，口感清脆爽快，餘韻清新，是一款百搭型的食中清酒
原料米: 出羽燦燦 | 精米步合: 60%
酒精度: 16% | 日本酒度SMV: 8 | 酸度: 1.5
杯裝 60ml
Yanagita Senbouzakura 柳田 千本櫻燒酎
(宮崎縣)
$58
Daiyame Imo 大山根 番薯燒酎
(鹿兒島縣)
$68
Yasuda 100% Imo 安田 100% 番薯燒酎
(鹿兒島縣)
$78
Tenryou Sma Sma 天領
(岐阜)
被譽為「日本清酒界的香檳」，採用飛驒山脈下30米深純天然湧泉，配合飛驒譽（Hida Homare）酒米精心釀製。完美平衡米香原甜與爽脆酸度，口感細膩，氣泡細緻，入口清新，層次豐富。適合喜愛香檳氣泡感、亦偏好和風雅韻者。
樽裝, 720ml
$988
Gassan Houjun Karakuchi 月山 醇濃辛口
(島根縣)
果香在口中初湧而起，隨即轉為乾爽俐落的收結，酒體豐滿，旨味深長。與炭燒海鮮尤為相宜。
杯裝, 90ml / 壺裝, 180ml / 樽裝, 720ml
$108 / $ 188 / $688
Yasakatsuru Egao Hyakuyaku 八幡鶴 笑顏百藥
(京都)
入口清甜爽脆，初段帶微酸與鮮明果韻，轉為圓潤厚實的旨味，尾段留有(naseberry)（山楂／酸果）般的酸香。搭配炒物、燒鳥等熱香料理，油香與果酸相互映襯。
杯裝, 90ml / 壺裝, 180ml / 樽裝, 720ml
$188 / $ 328 / $1288
Zaku Miyabi No Tomo Nakadori 作 雅之智 中取
(三重縣)
帶自然果甜與怡人果香，中段酸度活潑，收結微澀卻清爽宜人，結構感分明。與炭烤肉類完美契合，能中和油脂並突顯肉香。
杯裝, 90ml / 壺裝, 180ml / 樽裝, 1800ml
$158 / $ 278 / $2428
Yamagata Masamune Junmai 山形正宗 純米
(山形縣)
輕盈俐落，帶微辛口感，入口清脆爽快，收結清新怡人。百搭食物風格，無論佐前菜、熟食或生魚片皆宜，亦適合作食中酒細酌。
杯裝, 90ml / 壺裝 , 180ml / 樽裝, 720ml
$138 / $ 228 / $818
Zaku Megumi No Tomo 作 惠之智
(Mie)
酒色透亮優美，果香淡雅細緻，以梨香為主調，酒體圓潤順
滑，結尾清爽宜人，適合喜愛輕盈口感的飲者。
杯裝, 90ml / 壺裝 , 180ml / 樽裝, 720ml
$138 / $ 248 / $928
Nabeshima Tokubetsu Honjozo 鍋島 特別本釀造
(佐賀縣)
帶熱帶水果般的多汁香氣與適中酸度，口感乾淨俐落，層次於
口中緩緩展開，尾韻利落清透。
杯裝 , 90ml / 壺裝, 180ml / 樽裝, 720ml
$148 / $ 258 / $988
Tsuruume Umeshu 鶴梅 梅酒
(和歌山)
初聞有層次豐富的香氣組合，包含熟梅、蜂蜜、柑橘、黑糖及冰糖芳韻。酸甜均衡，酒體圓潤芳香，與各類甜點搭配尤佳
杯裝, 90ml / 壺裝 , 180ml / 樽裝
$118 / $ 198 / $628
Tsuurume Yuzushu 鶴梅 柚子酒
(和歌山)
滿溢新鮮柚子的清香，酸香醒神，帶鮮明柑橘調與果味甜潤的清爽收結。適合作餐前開胃酒或配輕盈甜品。
杯裝, 90ml / 壺裝, 180ml / 樽裝
$138 / $ 238 / $838
杯裝 150ml
Prosecco Col de’ Salici Spumante Extra Dry
Veneto, Italy 2023
$108
Lambrusco Otello, Cantine Ceci
Lombardy, Italy NV
$108
Aumerade Style Rosé
Côtes Provence, France 2023
$108
Col Vetoraz 12 Lune Brut Rosé
Veneto, Italy NV
$128
Perrier Jouet Grand Brut
Champagne, France NV
$188
杯裝 150ml / 壺裝 375ml
Soave Classico Tedeschi Capitel Tenda
Veneto, Italy 2022
杯裝 $98 / 壺裝 $228
Grenache Blanc blend Delas Saint Esprit Blanc
Rhone, France 2022
杯裝 $108 / 壺裝 $248
Chardonnay Castel del Monte Lama dei Corvi
Puglia, Italy 2022
杯裝 $108 / 壺裝 $248
Pinot Grigio Ronco Del Gelso Sot Lis Rivis
Friuli, Italy 2021
杯裝 $118 / 壺裝 $278
杯裝 150ml / 壺裝 375ml
Primitivo Tormaresca Neprica
Puglia, Italy 2023
杯裝 $108 / 壺裝 $238
Malbec Casarena Reserve
Mendoza, Argentina 2022
杯裝 $108 / 壺裝 $258
Montepulciano d’Abruzzo Zaccagnini Tralcetto
Abruzzo, Italy 2022
杯裝 $138 / 壺裝 $298
Tedeschi Ripasso Valpolicella Superiore Capitel San Rocco DOC
Veneto, ltaly 2020
杯裝 $138 / 壺裝 $328
Pinot Noir Simonnet-Febvre
Bourgogne, France 2021
杯裝 $148 / 壺裝 $368
Aumerade Style Rosé Château de l’Amerade
Côtes de Provence, France 2023
樽裝 $498
Cinsault blend Domaines Ott Château De Selle Rosé
Côtes de Provence, France 2021
樽裝 $1198
Prosecco Col de’ Salici Spumante Extra Dry
Veneto, Italy 2023
樽裝 $468
Lambrusco Otello, Cantine Ceci
Lombardy, Italy NV
樽裝 $468
Col Vetoraz 12 Lune Brut Rosé
Veneto, Italy NV
樽裝 $628
Perrier Jouet Grand Brut
Champagne, France NV
樽裝 $1098
Perrier Jouet Blason Rosé
Champagne, France NV
樽裝 $1498
Perrier Jouet Blanc de Blanc
Champagne, France NV
樽裝 $1568
Ruinart Blanc de Blancs
Champagne, France NV
樽裝 $2498
Ruinart Rosé
Champagne, France NV
樽裝 $2598
Laurent Perrier Cuvée Rosé
Champagne, France NV
樽裝 $2398
Perrier Jouet Belle Epoque Vintage
Champagne, France 2014
樽裝 $3988
Dom Pérignon Vintage
Champagne, France 2010
樽裝 $4698
Krug Grand Cuvée
Champagne, France NV
樽裝 $4998
Soave Classico Tedeschi Capitel Tenda
Veneto, Italy 2022
樽裝 $438
Chardonnay Castel del Monte Lama dei Corvi
Puglia, Italy 2022
樽裝 $498
Pinot Grigio Ronco del Gelso Sot Lis Rivis
Friuli, Italy 2021
樽裝 $538
Gavi di Gavi La Chiara Black Label
Piedmont, Italy 2023
樽裝 $608
Vermentino Tenuta Guado al Tasso
Tuscany, Italy 2023
樽裝 $798
Grenache Blanc blend Delas Saint-Esprit Blanc
Rhone, France, 2022
樽裝 $478
Riesling Domaine Paul Blanck
Alsace, France 2023
樽裝 $698
Sauvignon Blanc, La Moynerie, Pouilly-Fumé
Loire Valley, France 2022
樽裝 $768
Sancerre Blanc Domaine Laporte Le Rochoy
Loire Valley, France 2023
樽裝 $868
Chablis Louis Latour
Burgundy, France 2023
樽裝 $898
Châteauneuf-du-Pape Domaine des Sénéchaux
Rhône, France 2021
樽裝 $1398
Sauvignon Blanc Whitehaven
Marlborough, NZ 2023
樽裝 $688
Alvharino Blend Sonhador Branco
Alentejo, Portugal 2021
樽裝 $698
Chardonnay Bodega Arzuaga Fan D.oro
Ribera del Duero, Spain 2023
樽裝 $698
Donum Carneros Estate Chardonnay
Sonoma, U.S. 2019
樽裝 $2628
Primitivo Tormaresca Neprica
Puglia, Italy 2023
樽裝 $488
Montepulciano d’Abruzzo Zaccagnini Tralcetto
Abruzzo, Italy 2022
樽裝 $628
Valpolicella Ripasso Superiore Tedeschi Capitel San Rocco
Veneto, Italy 2020
樽裝 $668
Chianti Classico Riserva Marchesi Antinori
Tuscany, Italy 2020
樽裝 $1388
Brunello di Montalcino Tenute Nardi Silvio
Tuscany, Italy 2018
樽裝 $1398
Barolo, Oddero Classico
Piedmont, Italy 2019
樽裝 $1688
Pinot Noir Simonnet-Febvre
Bourgogne, France 2021
樽裝 $720
Crozes Hermitage Delas Les Launes
Rhone, France 2021
樽裝 $808
Maranges 1er Cru Clos De La Boutiere Domaine Bachelet-Monnot
Bourgone, France 2021
樽裝 $1688
Malbec Casarena Reserve
Mendoza, Argentina 2022
樽裝 $498
Touriga Nacional Churchill’s
Douro, Portugal 2019
樽裝 $738
Pinot Noir Escarpment
Martinborough, NZ 2018
樽裝 $998
Rioja Barricas Reserva Beronia
Rioja, Spain,2016
樽裝 $1098
Donum Russian River Valley Pinot Noir
Sonoma, U.S. 2021
樽裝 $3288
Donum East Slope Reserve Pinot Noir
Sonoma, U.S. 2020
樽裝 $3888
杯裝 45ml
Nikka From the Barrel
杯裝 $198
Yamazakura Fine Blended
杯裝 $198
The Chita Single Grain
杯裝 $278
Yamazakura Pure Malt
杯裝 $298
Hibiki Harmony
杯裝 $478
Yamazaki Distiller’s Reserve
杯裝 $478
Hakushu Distillers Reserve
杯裝 $498
Yamazakura Pure Malt Sakura Cask
杯裝 $528
Ichiro Wine Wood Reserve
杯裝 $698
Yamazaki 12
杯裝 $898
Hakushu 12
杯裝 $898
Hakushu 18
杯裝 $1488
Hibiki 21
杯裝 $1488
杯裝 45ml
Ballantine’s
杯裝 $118
Chivas Regal 12
杯裝 $128
Johnnie Walker Black Label
杯裝 $128
Chivas Regal 18
杯裝 $278
Royal Salute 21
杯裝 $458
Johnnie Walker Blue Label
杯裝 $678
杯裝 45ml
Glenmorangie 10
杯裝 $118
The Singleton Glen Ord 12
杯裝 $128
Dalmore 12
杯裝 $168
Clynelish 14
杯裝 $328
The Singleton Glen Ord 18
杯裝 $398
杯裝 45ml
Glenfiddich Special Reserve 12
杯裝 $128
The Glenlivet 12
杯裝 $128
The Macallan 12
杯裝 $158
Balvenie Doublewood 12
杯裝 $168
Balvenie Caribbean Cask 14
杯裝 $228
The Macallan 18
杯裝 $528
Balvenie Portwood 21
杯裝 $568
Glenfarclas 25
杯裝 $568
Glenfarclas 30
杯裝 $1588
杯裝 45ml
Ardbeg 10
杯裝 $138
Laphroaig 10
杯裝 $168
Lagavulin 16
杯裝 $238
杯裝 45ml
Highland Park 12
杯裝 $178
Highland Park 18
杯裝 $428
杯裝 45ml
Jack Daniels N.7
杯裝 $118
Makers Mark
杯裝 $158
Knob Creek 9
杯裝 $158
杯裝 45ml
Hennessy VSOP
杯裝 $138
Remy Martin VSOP
杯裝 $138
Martell VSOP Red Barrel
杯裝 $178
Remy Martin XO
杯裝 $478
Hennessy XO
杯裝 $578
Martell Cordon Bleu
杯裝 $578
Martell XO
杯裝 $678
杯裝 45ml
Plantation 3 Stars
杯裝 $108
Plantation Original Dark
杯裝 $108
Matusalem Rum Solera 7
杯裝 $118
Abelha Organic Cachaça
杯裝 $128
Diplomatico Reserva Exclusiva
杯裝 $138
Matusalem Rum Gran Reserva 15
杯裝 $138
Angostura 1824 Limited Reserve
杯裝 $318
杯裝 45ml
Los Arcos
杯裝 $118
Casamigos Blanco
杯裝 $138
Del Maguey Vida
杯裝 $138
Don Julio Blanco
杯裝 $138
Casamigos Reposado
杯裝 $168
Don Julio Reposado
杯裝 $168
Don Julio Anejo
杯裝 $188
Casamigos Anejo
杯裝 $198
Don Julio 1942
杯裝 $728
杯裝 45ml
Tried & True
杯裝 $108
Ketel One
杯裝 $118
Belvedere
杯裝 $138
Grey Goose
杯裝 $138
杯裝 45ml
Widges
杯裝 $108
Tanqueray 10
杯裝 $138
The Botanist
杯裝 $148
Hendrick’s
杯裝 $148
The Hari Gin
本酒店原創之作，完美展現The Hari精神
杯裝 $168
Gin Mare
杯裝 $168
Roku
杯裝 $168
Komasa Hojicha
杯裝 $208
Ki No Bi
杯裝 $218
Monkey 47
杯裝 $248
Perfume Tree
杯裝 $288
BREER Bolo Bao IPA 菠蘿包手工啤
$68
Peroni Libera Lager Beer, 0.0% 無酒精啤酒
$68
青島, 中國 / Peroni, 意大利 / 朝日, 日本
$68
蘋果 / 西柚 / 橙汁
$58
蔓越莓 / 菠蘿 / 蕃茄
$48
可口可樂 / 零度可樂 / 湯力水 / 蘇打水 / 雪碧 / 柚子汽水
$58
水
暖水 / 熱水
每位無限添飲
$18
Nordaq 淨水 / 氣泡
每位無限添飲
$68
Acqua Panna / San Pellegrino
$78
熱 / 凍奶
$48
熱 / 凍朱古力
$58
咖啡 / 美式咖啡 / 意式濃縮 / 瑪奇雅朵 / 嬰兒咖啡 / 短笛咖啡
$58
濃縮雙份 / 卡布奇諾 / 拿鐵 / 摩卡
$68
熱 / 凍檸檬茶
$48
洋甘菊 / 伯爵茶 / 英式早餐茶 / 茉莉綠茶 / 烏龍茶 / 薄荷茶 / 普洱茶 / 玫瑰香草茶
$68
氣泡茶 / 茉莉
杯裝 / 樽
$88 / $388
※由於葡萄酒的產量有限，年份可能會有所不同
※所有價目均需加收10%服務費
