旅遊揀選酒店時，常會看見「五星級酒店」、「四星級酒店」甚至「七星級酒店」等標示，但究竟酒店星級的評定標準是什麼？又由誰負責評核？全世界是否有統一的標準？在預訂酒店前，若能先了解酒店評級背後的服務與設施，自然能更容易找到最符合自己需求的住宿。夏利酒店（The Hari Hong Kong）帶你了解香港及世界各地的酒店評級制度，解構五星級酒店的評分標準，一同發掘夏利酒店的非凡魅力！
酒店星級標準是一套用作評估酒店評分或分級的標準，通常會從酒店的設施、服務水平、客房配置及餐飲選擇等方面作出評定，幫助旅客在眾多住宿選項中，更快找到符合自己需求和預算的選擇，是旅客選擇酒店時其中一個重要參考依據。
然而，這套看似簡潔的評級系統，在世界各地卻有截然不同的標準。例如美國的五星級源自美孚石油公司創建的評級，而德國由 HotelStars Union 統一管理，義大利與西班牙則交由地方政府負責，標準各有側重。正因如此，即使同為五星級酒店，在不同國家所代表的服務水平與住宿體驗往往都大相逕庭，旅客在比較時更需要留意各地背後的評核機制與實際口碑。
香港酒店分類制度由香港旅遊發展局 (HKTB) 負責制定及監管，用以評估本地酒店的質素與服務水平。作為政府資助機構，旅發局主要負責向全球推廣香港旅遊，並提升旅客的整體住宿體驗。這套制度有別於訂房平台等私人機構所提供的酒店評分，不採用大家熟知的星級制度，而是透過五項指標綜合評分：
| 酒店級別 | 綜合分數 | 特點 |
| 甲級高價酒店 | 3.00 – 3.99 | 相當於坊間五星級或以上酒店。這類酒店在服務質素、住宿體驗及配套設施方面均被視為頂級奢華之選。 |
| 乙級高價酒店 | 2.00 – 2.99 | 相當於坊間四星級酒店。以豪華設施為特色，結合優越地段、高端配套及典雅室內設計，提供舒適而具品味的住宿體驗。 |
| 中價酒店 | 1.00 – 1.99 | 相當於坊間三星級酒店。這類酒店在價格與品質之間取得良好平衡，適合追求舒適住宿體驗、但無需奢華配套的旅客。 |
| 旅客賓館 | 根據評級系統計算所得的綜合分數不適用於「旅客賓館」 | 對於預算有限、只求基本住宿的旅客而言，評價良好的旅客賓館是不錯的選擇。由於這類住宿的設施較為簡單，旅客評論往往更具參考價值，能幫助旅客了解入住體驗。 |
相關評級不會對外公開完整名單，酒店只會獲個別通知其所屬級別，並可參考旅發局發布的酒店業研究報告，了解同類酒店的表現。至於會否向公眾公布自身級別，則由酒店自行決定。
既然香港旅發局不以星級作為香港酒店的分類制度，但又為什麼常見「五星級酒店」的說法呢？這是因為「星級酒店」是一個全球通行的標準，已經成為大部分人對酒店等級的慣常理解。所以在香港，也有其他的酒店評級系統對酒店進行星級評級。主要的評級系統有以下2種：
福布斯旅遊指南作為國際酒店評級系統，以嚴謹評審見稱，透過匿名「神秘客」(incognito inspectors) 以普通旅客身份入住，全面評估酒店表現，其中服務質素佔評分約 70–75%。評審重點不僅看設施是否豪華，更強調員工的細心程度，如能否主動察覺客人需要及提供個人化服務，最終分為五星、四星及推薦三類。
因此，能獲得福布斯五星或四星評級的香港酒店，普遍被視為在服務與設施方面達到國際頂級水準，是追求高端住宿體驗旅客的重要參考。
香港酒店業協會（Hong Kong Hotels Association，HKHA）是代表本地酒店業的行業組織，其會員酒店一般按「五星級豪華」、「五星級」、「四星級」、「三星級」及「兩星級或以下」作分類。HKHA 的酒店評級常見於網上旅遊平台上，方便旅客快速判斷酒店水準。
雖然各地「五星級酒店」的評級標準不盡相同，但顧客能享受到的服務水準其實大同小異。在香港，「五星級酒店」通常等於「甲級高價酒店」，代表頂級硬件配套與高度個人化的服務體驗——客房設計精緻、設有多間高水準餐廳、完善的健身設施，並提供全天候客房及禮賓服務，員工通常也精通多國語言。
《福布斯旅遊指南》則更強調服務的一致性與對細節的極致追求，讓住客每次入住都能感受到同樣的高規格享受。
在眾多香港酒店之中，星級評級可作為初步篩選的參考，但並不應成為唯一依據。畢竟不同評級機構的標準各有差異，旅客更應結合自身的旅行目的、預算，以及對地點、設施與服務的實際需求作整體考量。建議同時參考真實住客評價、酒店官方資訊及實際圖片，以更全面掌握入住體驗。
在香港這片酒店林立之地，許多酒店以其獨特的品牌理念和卓越服務，重新定義了五星級酒店標準。香港夏利酒店（The Hari Hong Kong）正是這類超越傳統星級評級的典範，以其時尚、精緻的設計美學，結合體貼入微的個性化服務，為賓客打造出現代奢華的住宿體驗。
酒店的室內設計獨具匠心，設有210間客房，包括3間頂層特色套房，由倫敦著名室內設計師 Tara Bernerd 親自設計，細膩呈現富空間層次感。巧妙融合了當代藝術與舒適格調，營造出一個充滿藝術氛圍的城市綠洲。在餐飲方面，Lucciola 意大利餐廳酒吧帶來正宗的意大利風味，Zoku 日式餐廳則提供創意日式料理，兩者均為食客帶來卓越的美食體驗。
夏利酒店最令人印象深刻的，莫過於其貼心細緻的個人化服務。從賓客入住那一刻起，團隊便細心觀察你的需求，主動幫你打理一切，讓住客同時享受到家一般的舒適自在，以及酒店獨有的尊貴禮遇。客房設施亦極致考究，配備頂級床品、寬敞的淋浴空間，膠囊咖啡和免費飲料一應俱全。酒店坐落於灣仔與銅鑼灣之間的優越地段，交通便利，讓住客可輕鬆探索香港的精彩魅力和都市脈搏。
香港夏利酒店就像一顆值得探索的「隱藏寶石」，它證明了真正的奢華與卓越體驗，遠不止於星級酒店標籤那麼簡單。建議大家根據自身品味和需求，選擇真正打動你的酒店，享受超越星級的住宿體驗。
參考資料：
香港旅業網，《其他資料》，https://partnernet.hktb.com/tc/research_statistics/faqs/index.html
