Cena Conviviale 晚餐菜單

星期一至日供應

$568 開胃菜 – 麵食 – 甜點  / $588 開胃菜 – 主菜 – 甜點 /
$628 麵食 – 主菜 – 甜點 / $668 開胃菜 – 麵食 – 主菜 / $688 四道菜

(每位)

包含咖啡或茶

享用我們精選推介的

白酒、紅酒或氣泡酒一杯 (加 $88)

白酒或紅酒半瓶 (加 $198)

白酒、紅酒或氣泡酒一支 (加 $388)

歡迎小食

Ostriche al Pepe e Limone
精選新鮮生蠔，黑胡椒和阿瑪菲檸檬醬

(加 $208 即可獲半打生蠔)

Ossetra Caviar Bump (加 $88)
8克 Nomad 品牌Ossetra 魚子醬

開胃菜

 Tartare di Salmone Atlantico al Limone Amalfitano e Acqua di Pomodoro
大西洋三文魚韃靼、阿馬爾菲檸檬、維蘇威達特里諾番茄濃縮汁、青瓜、蘿蔔草

或

Insalata di Cantaloupe, Pecorino e Miele (V) 
醃哈密瓜沙律配佩科里諾羅馬諾芝士、蜜糖黑胡椒醬

或

Cappesante Arrostite, Topinambur, Caviale di Aringa Affumicato (加 $88)
香煎帶子、耶路撒冷阿枝竹、煙燻鯡魚魚子醬

頭盤

 Tagliatelle 36×36 al Tartufo Nero (V)
自家製扁義大利粉配時令黑松露、36個月巴馬臣芝士、阿爾卑斯山牛油

或

Vellutata di Pomodoro San Marzano
聖馬扎諾番茄湯、佛卡夏麵包粒、馬斯卡彭芝士、新鮮羅勒

或

Spaghetti al Limone Amalfitano, Mandorle e Caviale (加 $98)
Ossetra魚子醬義大利麵配義式檸檬杏仁醬

主菜

Il Filetto di Manzo al Pepe Verde
澳洲牛柳、馬鈴薯蓉、燴蘑菇、馬達加斯加青椒醬

或

Spigola Arrostita al Forno con Salsa al Limone Amalfitano
烤智利鱸魚柳配忌廉菠菜、阿馬爾菲檸檬醬

或

Carnaroli Risotto Rucola, Pistacchio e Burrata Pugliese (V) 
布拉塔芝士意大利燴飯、7 年陳年 Acquerello Carnaroli 米、野生火箭香蒜醬、開心果碎、阿瑪菲檸檬

甜點

 Il Tiramisù Tradizionale
經典提拉米蘇

或

Bonèt
香濃朱古力棒、意大利杏仁餅伴焦糖汁

或

Crostata al Limone di Amalfitano con Meringa Italiana 
阿瑪菲檸檬撻、義式蛋白霜

※ 素食 (V)

※ 非乳製品 (ND)

※ 需加收10%服務費