早午餐是什么？
早午餐，英文为Brunch，是早餐（Breakfast）和午餐（Lunch）的结合。它通常在上午10点到下午3点之间享用，节奏比早餐悠闲，菜式比午餐轻盈但同样丰富。 Brunch最早起源于19世纪末的英国，为了应对周日因种种原因无法按时吃早餐的情况，因此亦常被称作Weekend Brunch。英国作家Guy Beringer不仅将Brunch视为一顿饭，更视其为一种生活态度，象征着放松、社交和享受1。
周末将至，我们终于可以暂时放下繁忙的工作，睡到自然醒，然后悠闲地享受一顿丰盛的早午餐（Brunch）。而铜锣湾作为美食集中地，又有哪些Weekend Brunch可以选择？香港夏利酒店将为你介绍5间风格各异的铜锣湾周末早午餐，从日式、意式到港式，让你轻松找到心头好，度过一个完美的周末！
早午餐，英文为Brunch，是早餐（Breakfast）和午餐（Lunch）的结合。它通常在上午10点到下午3点之间享用，节奏比早餐悠闲，菜式比午餐轻盈但同样丰富。 Brunch最早起源于19世纪末的英国，为了应对周日因种种原因无法按时吃早餐的情况，因此亦常被称作Weekend Brunch。英国作家Guy Beringer不仅将Brunch视为一顿饭，更视其为一种生活态度，象征着放松、社交和享受1。
铜锣湾的魅力在于其多元化，Brunch的选择亦是如此。以下我们为你精选了来自世界5个国家、地区，5种不同风格的铜锣湾早午餐体验，让你的味蕾环游世界。
如果你追求精致、新鲜且充满日式文化的用餐体验，那么位于香港夏利酒店的Zoku绝对是你的不二之选。 Zoku的日式周末早午餐将传统日本料理以创新、现代手法呈现，为你带来一场视觉与味觉的盛宴。
早午餐精心串联多重美味，从新鲜的海鲜拼盘、精致的居酒屋开胃小菜，到和风卷物和烧烤，每一道菜都展现了厨师的匠心独运。主菜方面，你可以选择香气四溢的炭烧和牛或鲜美的龙虾沾面。最后再以充满惊喜的日式甜点作结，为这顿丰盛的早午餐画上完美句号。餐厅时尚的设计和舒适的氛围，搭配相邻被绿色植物墙环绕的，贴合Weekend Brunch的初衷，让你在铜锣湾的中心也能享受到一份轻松与高雅。
想在周末寻味意大利美食？香港夏利酒店的另一颗明珠——Lucciola Restaurant & Bar，其Pranzo Italiano意式早午餐将带你体验最正宗的意大利周末风情。
Lucciola的Weekend Brunch以丰盛的餐前小吃揭开序幕，用自家制的意式脆皮烤猪肉卷打开你的味蕾。头盘提供经典的意大利粉面、蘑菇汤、黑青口等特色美食，为你的早午餐增添丰富滋味。接着，你可以从多款主菜中选择一款，例如烤羊T骨、意大利烩饭或烤大西洋鲑鱼，每一口都充满浓郁的地道风味。最后用经典的意大利甜品作结，如提拉米苏、马斯卡彭芝士雪糕，完美地还原了意大利人悠闲写意的周末时光。
想为周末注入热情奔放的活力？位于铜锣湾Fashion Walk的Calle Ocho，其Weekend Brunch结合了现场音乐（Live Music），将西班牙的热闹街头派对氛围带到香港。餐厅以分享为概念，让你与朋友在动感音乐中，享受一场无与伦比的西班牙美食盛宴。
早午餐以多款精致的西班牙Tapas（小食）为主打，让你和朋友可以尽情享用，从经典的西班牙火腿、炸丸子（Croquettes）到各式海鲜料理，应有尽有。在动感的音乐下，享受美食与欢笑，绝对是一场充满活力的感官盛宴。
打破Weekend Brunch都是西式的规范，在铜锣湾，你也可以选择一顿充满地道人情味的港式早午餐。十字冰室（CrossCafe）将传统茶餐厅文化与现代设计结合，提供别具一格的用餐体验。你可以点一份招牌的滑蛋叉烧饭，或是一份经典的沙嗲牛肉公仔面，配上香浓的港式奶茶。这里的食物不仅美味，更承载着香港人的集体回忆，让你在品尝美食的同时，也感受到一份浓浓的本土情怀。
作为精品咖啡与All Day Breakfast的代表，Elephant Grounds在铜锣湾Fashion Walk的店铺一直是年轻人与潮流爱好者的聚集地。这里的环境开阔明亮，充满悠闲的加州风情。他们的Brunch菜单选择丰富，从健康的巴西莓碗（Açai Bowl）、经典的牛油果多士，到份量十足的腌牛肉薯仔粒，总有一款合你心意。当然，不能错过他们自家烘焙的精品咖啡。周末约上朋友，来这里享受阳光、咖啡和美食，绝对是放松身心的最佳选择。
一般情况下早午餐的供应时间为上午11时至下午3时，时间会因不同餐厅而变化，具体需咨询特定餐厅。
铜锣湾购物一般分为日系百货（SOGO崇光百货）、国际奢华商场（时代广场、利园）和特色潮流街区（Fashion Walk）。
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铜锣湾早餐选择多元，既有港式茶餐厅，也有西式早午餐及健康轻食。无论是到Mood Cafe品尝健康轻食早餐、到香港夏利酒店体验日式或意式早午餐，还是到十字冰室或翠华餐厅享受地道港式风味，都能找到合适选择。
参考资料：
1. Mashed, <The Brief History of Brunch>, https://www.mashed.com/22358/brief-history-brunch/
