早午餐是什麼？
早午餐，英文為Brunch，是早餐（Breakfast）和午餐（Lunch）的結合。它通常在上午10點到下午3點之間享用，節奏比早餐悠閒，菜式比午餐輕盈但同樣豐富。Brunch最早起源於19世紀末的英國，為了應對週日因種種原因無法按時吃早餐的情況，因此亦常被稱作Weekend Brunch。英國作家Guy Beringer不僅將Brunch視為一頓飯，更視其為一種生活態度，象徵著放鬆、社交和享受1。
週末將至，我們終於可以暫時放下繁忙的工作，睡到自然醒，然後悠閒地享受一頓豐盛的早午餐（Brunch）。而銅鑼灣作為美食集中地，又有哪些Weekend Brunch可以選擇？香港夏利酒店將為你介紹5間風格各異的銅鑼灣週末早午餐，從日式、意式到港式，讓你輕鬆找到心頭好，度過一個完美的週末！
早午餐，英文為Brunch，是早餐（Breakfast）和午餐（Lunch）的結合。它通常在上午10點到下午3點之間享用，節奏比早餐悠閒，菜式比午餐輕盈但同樣豐富。Brunch最早起源於19世紀末的英國，為了應對週日因種種原因無法按時吃早餐的情況，因此亦常被稱作Weekend Brunch。英國作家Guy Beringer不僅將Brunch視為一頓飯，更視其為一種生活態度，象徵著放鬆、社交和享受1。
銅鑼灣的魅力在於其多元化，Brunch的選擇亦是如此。以下我們為你精選了來自世界5個國家、地區，5種不同風格的銅鑼灣早午餐體驗，讓你的味蕾環遊世界。
如果你追求精緻、新鮮且充滿日式文化的用餐體驗，那麼位於香港夏利酒店的Zoku絕對是你的不二之選。Zoku的日式週末早午餐將傳統日本料理以創新、現代手法呈現，為你帶來一場視覺與味覺的盛宴。
早午餐精心串聯多重美味，從新鮮的海鮮拼盤、精緻的居酒屋開胃小菜，到和風卷物和燒烤，每一道菜都展現了廚師的匠心獨運。主菜方面，你可以選擇香氣四溢的炭燒和牛或鮮美的龍蝦沾麵。最後再以充滿驚喜的日式甜點作結，為這頓豐盛的早午餐畫上完美句號。餐廳時尚的設計和舒適的氛圍，搭配相鄰被綠色植物牆環繞的，貼合Weekend Brunch的初衷，讓你在銅鑼灣的中心也能享受到一份輕鬆與高雅。
想在週末尋味意大利美食？香港夏利酒店的另一顆明珠——Lucciola Restaurant & Bar，其Pranzo Italiano意式早午餐將帶你體驗最正宗的意大利週末風情。
Lucciola的Weekend Brunch以豐盛的餐前小吃揭開序幕，用自家製的意式脆皮烤豬肉卷打開你的味蕾。頭盤提供經典的意大利粉麵、蘑菇湯、黑青口等特色美食，為你的早午餐增添豐富滋味。接著，你可以從多款主菜中選擇一款，例如烤羊T骨、意大利燴飯或烤大西洋鮭魚，每一口都充滿濃郁的地道風味。最後用經典的意大利甜品作結，如提拉米蘇、馬斯卡彭芝士雪糕，完美地還原了意大利人悠閒寫意的週末時光。
想為週末注入熱情奔放的活力？位於銅鑼灣Fashion Walk的Calle Ocho，其Weekend Brunch結合了現場音樂（Live Music），將西班牙的熱鬧街頭派對氛圍帶到香港。餐廳以分享為概念，讓你與朋友在動感音樂中，享受一場無與倫比的西班牙美食盛宴。
早午餐以多款精緻的西班牙Tapas（小食）為主打，讓你和朋友可以盡情享用，從經典的西班牙火腿、炸丸子（Croquettes）到各式海鮮料理，應有盡有。在動感的音樂下，享受美食與歡笑，絕對是一場充滿活力的感官盛宴。
打破Weekend Brunch都是西式的規範，在銅鑼灣，你也可以選擇一頓充滿地道人情味的港式早午餐。十字冰室（CrossCafe）將傳統茶餐廳文化與現代設計結合，提供別具一格的用餐體驗。你可以點一份招牌的滑蛋叉燒飯，或是一份經典的沙嗲牛肉公仔麵，配上香濃的港式奶茶。這裡的食物不僅美味，更承載著香港人的集體回憶，讓你在品嚐美食的同時，也感受到一份濃濃的本土情懷。
作為精品咖啡與All Day Breakfast的代表，Elephant Grounds在銅鑼灣Fashion Walk的店舖一直是年輕人與潮流愛好者的聚集地。這裡的環境開闊明亮，充滿悠閒的加州風情。他們的Brunch菜單選擇豐富，從健康的巴西莓碗（Açai Bowl）、經典的牛油果多士，到份量十足的醃牛肉薯仔粒，總有一款合你心意。當然，不能錯過他們自家烘焙的精品咖啡。週末約上朋友，來這裡享受陽光、咖啡和美食，絕對是放鬆身心的最佳選擇。
一般情況下早午餐的供應時間為上午11時至下午3時，時間會因不同餐廳而變化，具體需諮詢特定餐廳。
銅鑼灣購物一般分為日系百貨（SOGO崇光百貨）、國際奢華商場（時代廣場、利園）和特色潮流街區（Fashion Walk）。
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銅鑼灣早餐選擇多元，既有港式茶餐廳，也有西式早午餐及健康輕食。無論是到Mood Cafe品嚐健康輕食早餐、到香港夏利酒店體驗日式或意式早午餐，還是到十字冰室或翠華餐廳享受地道港式風味，都能找到合適選擇。
參考資料：
1. Mashed, <The Brief History of Brunch>, https://www.mashed.com/22358/brief-history-brunch/
