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慶祝聖誕節有乜方式? 灣仔、銅鑼灣聖誕大餐推薦!


每逢十二月,全港商場、街道和酒店大堂都會被聖誕璀璨燈飾點亮,洋溢着濃厚的冬日節慶氛圍。聖誕節早已超越原本宗教的意義,成為象徵團聚與感恩的節日:家人會共聚享用聖誕節大餐、摯友互贈禮物、舉辦派對,一起歡慶這個年終的重要節日。

夏利酒店(The Hari)為你搜羅香港慶祝聖誕節的各種方式,再為你介紹聖誕節大餐必備食物和在灣仔及銅鑼灣享受聖誕大餐的首選推薦!

聖誕節起源


聖誕節大約起源於公元4世紀的歐洲,最初是為紀念耶穌基督誕生而設的宗教節日。隨著基督教傳入世界各地,聖誕節也逐漸演變成全球最具影響力的節慶之一。香港自英治時代起便有不少外籍人士舉行聖誕派對、互相交換禮物及裝飾家中的聖誕樹。這股喜慶、溫馨的氣氛也慢慢地滲入了本地文化,成為香港人每年12月最期待的節日之一。

慶祝聖誕節有什麼方式?


聖誕節象徵團聚、感恩與分享,不同人會以各種活動增添節日的儀式感與喜悅,大家不妨試試以下十種慶祝方式,感受節日氣氛!

佈置聖誕樹與家居裝飾

聖誕樹可謂是聖誕節的標誌。人們會以彩燈、絲帶、星星與玻璃飾物裝飾樹枝,寓意希望與幸福。有些虔誠信教的家庭亦會在家中擺放聖母與聖嬰的馬槽裝飾,象徵耶穌的誕生與信仰之光 。​

播放聖誕音樂與懸掛燈飾

商場和餐廳都會播放Jingle Bells、We Wish You a Merry Christmas 等聖誕經典音樂營造愉悅氛圍,擺設燈飾與花圈除了可以裝飾空間,也象徵了繁榮與光明,傳遞出節日的喜悅與溫暖 。​

交換禮物與寄送聖誕卡

朋友、伴侶和家庭之間交換禮物是聖誕節表達感謝與關懷的重要儀式,很多人都會寫聖誕卡的祝福訊息,向遠方的親友傳遞誠摯問候和思念。​

聖誕老人傳統

根據歐洲傳說,聖誕老人會攜帶禮物在平安夜從煙囪進入屋內,將禮物放入孩子的聖誕襪中,所以孩子都會在睡前在床尾放一個襪子,象徵善意與祝福。​

聖誕聚餐

家庭成員聚首一堂共享聖誕大餐,凝聚情感。餐桌上會出現各種聖誕經典食品,部分地區亦會加入當地風味,展現多元美食文化 。​

製作手工與薑餅屋

家長可以在聖誕期間和家中的小朋友一起製作薑餅屋、聖誕花圈或卡片,為家中增加節慶氣息的同時也可以促進家人間的互動與合作 。​

聖誕大餐吃什麼?


由精緻的前菜、香氣四溢的主菜到暖心滿足的甜品和飲品,每一道聖誕大餐食物都承載着團聚與歡慶的意義。那麼聖誕大餐一般都會吃什麼呢?

聖誕大餐經典主菜

聖誕餐桌最受歡迎的主菜一般都有:

  • 烤火雞:傳統美式聖誕大餐主角,火雞烤至肉質鮮嫩,常配搭蔓越莓醬、栗子餡料及楓糖焗椰菜,象徵豐盛與團聚。
  • 蜜汁火腿:以蜂蜜及香草醃製烤焗,外層金黃酥脆,風味濃郁,是歐陸、美式節慶必備。
  • 威靈頓牛柳:英式高級菜式,將牛柳與鴨肝、蘑菇醬包裹於酥皮內,層次豐富。
  • 節慶海鮮:聖誕自助餐常見有龍蝦、帝王蟹腳、麵包蟹及青口,讓食客一嚐冬日海鮮風味。
  • 烤三文魚扒:三文魚經精心醃製後以高溫燒烤至外皮微脆,肉質保持濕潤鮮嫩,常搭配檸檬汁或香草忌廉醬襯托魚肉鮮味,口感層次豐富。​
  • 烤羊架:經香草、蒜蓉醃漬羊肉後炙烤至微焦外層,內裡鮮嫩多汁,食用時可配搭薄荷汁或紅酒醬,展現獨特羶香及細膩風味。
  • 燉牛肋肉:以牛肋搭配紅酒、根莖蔬菜慢燉數小時後,肉質軟嫩,入口即化,醬汁香濃,適合在冬天食用,暖心暖胃,令人齒頰留香。

節日前菜與配菜

聖誕節大餐的前菜及配菜設計精緻,能引領味蕾進入歡慶氛圍,常見的前菜和配菜包括:

  • 鴨肝配蘋果醬或藍花蟹沙律,為大餐揭開序幕。
  • 法式芝士焗梳乎厘、果仁沙律、香煎鴨肝、黑松露蘑菇、迷你薯仔沙律等,口感層次分明。
  • 楓糖焗椰菜花、牛脂焗薯仔、燴根芹菜、合時蔬菜,令整體菜式更為均衡。

經典甜品

聖誕大餐最後的點綴當然是各款節慶甜品,種類多元:

  • 聖誕布甸:以乾果、冧酒及香料製成,配白蘭地醬或香草忌廉。
  • 樹幹蛋糕(Bûche de Noël):法式的經典聖誕甜點。造型似仿木頭,寓意溫暖與團圓。
  • 英式百果批、山核桃撻、朱古力慕斯及栗子雪山甜撻都是用作收尾的最佳甜品。
  • 精緻聖誕麵包、薑餅屋及手工朱古力,為餐桌增添童趣與節慶色彩。

味蕾盛事 The Hari節慶意日料理全包圍


2025聖誕,The Hari 酒店的Lucciola意大利餐廳酒吧和Zoku日式餐廳各自推出了節慶限定盛宴,為你締造極致味覺體驗。經典意式風味和精緻日式美饌遇上冬日濃厚節日氣氛,兩間餐廳均以新鮮食材、創意菜式及優雅氛圍,為你呈現出節日盛宴的精髓。

Lucciola意大利餐廳 – 意式半自助盛宴

Lucciola今個聖誕為大家獻上意大利半自助餐,融合傳統工藝與創新食材。

多款手工頭盤包括:

  • 低溫慢煮牛仔柳伴吞拿魚醬(Il Vitello Tonnato):外層牛肉嫩滑,內裡吞拿魚咸香濃郁,層次分明。
  • 布袋芝士(La Burrata Pugliese):芝士質地柔軟細膩,奶香豐盈,配以橄欖油和蔬菜清新開胃。
  • 蜜柑及幼菠菜沙律(Insalata di Clementine, Spinaci Novelli e Finocchietto):沙律爽脆清新,柑橘果酸與茴香香氣互相映襯,提升口感層次。
  • 法式南瓜布甸(Flan di Zucca, Spuma di Taleggio):南瓜香甜配上芝士,質感軟滑,味道細膩。

主菜方面亦有以下精選:

  • 黑松露手工扁麵條(Tagliatelle 36×36 al Tartufo Nero):麵條彈牙爽口,黑松露香氣馥郁,蛋黃融合奶香,風味純正。
  • 紅蝦意大利米麵(Orzotto ai Gamberi Rossi Siciliani):意大利米麵軟糯香濃,紅蝦鮮味突出,口感濕潤滑順。
  • 香草牛油烤羊排(Costolette di Agnello in Crosta alle Erbe):外層酥脆,羊肉多汁細膩,帶有香草和羊脂香氣。
  • 燉和牛臉頰(Guancia di Manzo Brasata al Barbaresco):牛肉經慢燉入口即化,紅酒醬汁濃郁,層次分明。
  • 栗子意大利燴飯Carnaroli Risotto Castagne, Funghi Champignon e Grana Padano意大利飯口感al dente,栗子甘香與格拉納帕達諾芝士融合,奶香濃厚。

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Zoku日式餐廳 – 精緻和風節慶盛筵

Zoku亦為聖誕準備了多款經典及創意日式菜品,當中有:

冷盤前菜:

  • 刺身拼盤:魚肉鮮嫩,凸顯海鮮原味。
  • 新鮮生蠔:肉質飽滿滑順,海味濃郁,回甘怡人。
  • 低溫烹調安康魚肝:口感細膩,油香濃郁,入口即溶。
  • 日本芋頭串燒:質地細軟,芋香自然,配以西京燒醬汁更是滋味提升。
  • 炭燒鱈場蟹:肉質鮮甜爽滑,纖維分明,海鮮風味明顯。

主菜:

  • 鹿兒島豚角煮:豬腩肉質軟腍,油香四溢,配以日式豚角煮作法將所有精華凝聚一處。
  • 炭燒羊扒:外層微焦,羊肉多汁鹹香,帶淡雅甜味。
  • 味噌卡邦尼烏冬:醬汁鹹香柔和,烏冬爽滑彈牙,味噌風味突出。
  • 一夜干喜知次魚、炭燒美國特級肉眼扒、A4宮崎和牛:肉質厚實細嫩,香氣濃郁,入口鮮美。

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